Türkçe
English
Русский
Français
العربية
Deutsch
Español
日本語
中文
SON DAKİKA
Hava Durumu
Türkçe
English
Русский
Français
العربية
Deutsch
Español
日本語
中文

#Kurban Kesimi

haberalmedya - Kurban Kesimi haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, Kurban Kesimi haber sayfasında canlı gelişmelere ulaşabilirsiniz.

Bakanlıklardan peş peşe uyarılar... Kesimde hijyen, et saklama ve pişirme uyarıları Haber

Bakanlıklardan peş peşe uyarılar... Kesimde hijyen, et saklama ve pişirme uyarıları

Tarm ve Orman Bakanlığı ile Sağlık Bakanlığı, kurban kesimi sırasında hijyen kurallarına dikkat edilmesi, etlerin doğru koşullarda saklanması ve sağlıklı pişirme yöntemlerinin uygulanması konusunda vatandaşları uyardı. ANKARA (İGFA) - Kurban Bayramında vatandaşların sağlıklı ve güvenli tüketim konusunda dikkatli olması gerektiğini belirten T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı ile T.C. Sağlık Bakanlığı, yaptıkları bilgilendirmelerde, kurban temizlik ve hijyen kurallarına titizlikle uyulmasının büyük önem taşıdığını kaydetti. Açıklamalarda kesim sırasında hayvan derisinin ete temas ettirilmemesi gerektiği belirtilirken, işkembe ve bağırsakların vakit kaybetmeden çıkarılması ve çevreyi kirletmeyecek şekilde bertaraf edilmesi gerektiği ifade edildi. Anormal görünüşlü organlar ile iltihaplı veya kötü kokulu etlerin mutlaka veteriner hekime gösterilmesi gerektiği kaydedildi. Yetkililer ayrıca, kist hidatik riski nedeniyle karaciğer, akciğer ve kesim atıklarının kesinlikle evcil ya da yabani hayvanlara verilmemesi gerektiğine dikkat çekti. Bu atıkların hayvanların ulaşamayacağı şekilde imha edilmesi gerektiği bildirildi. Kurban etlerinin muhafazasına ilişkin uyarılarda ise soğutma işleminin geciktirilmeden yapılması gerektiği belirtildi. KURBAN ETİ NASIL DOĞRU SAKLANMALI VE SOĞUTULMALI? Etlerin 7, sakatatların 3 derecede soğutma işlemine başlanması geretiğinin altı çizilen paylaşımda, etlerin kavrularak saklanmasının uygun koşullarda yaklaşık 1 yıl raf ömrü sağlayacağı kaydedildi. Taze etlerin buzdolabında yaklaşık bir hafta tazeliğini koruyabileceğinin altı çizilen açıklamada, uygun koşullarda dondurularak daha uzun süre saklanabileceğine dikkat çekildi. Bakanlık uyarısında ise etlerin çok uzun süre saklandığında bozulma, besin değeri kaybı ve lezzet kaybı yaşanabileceğini vurguladı. KURBAN ETLERİ NASIL PİŞİRİLMELİ? Öte yandan bir başka uyarı ise Sağlık Bakanlığı'ndan geldi. Kurban etlerinin sindirim problemlerine yol açmaması için en az 24 saat dinlendirilmesini öneren Sağlık Bakanlığı ise etlerin sebzelerle birlikte tüketilmesi ve haşlama, ızgara ya da fırında pişirme gibi sağlıklı yöntemlerin tercih edilmesi gerektiğini belirtti.

Kurban etlerinin taşınmasında yanlışlar sorunlara neden olabilir... Bayramda omurga sağlığına dikkat! Haber

Kurban etlerinin taşınmasında yanlışlar sorunlara neden olabilir... Bayramda omurga sağlığına dikkat!

Doç. Dr. Ahmet İnanır, Kurban Bayramı'nda ağır kaldırma ve kontrolsüz hareketlerin bel, boyun, diz ve omurga sorunlarını tetikleyebileceği konusunda uyardı. Yüklerin dizler bükülerek kaldırılması ve ani hareketlerden kaçınılması gerektiğini belirtti. İSTANBUL (İGFA) - Fizik Tedavi ve Rehabilitasyon Uzmanı Doç. Dr. Ahmet İnanır, Kurban Bayramı öncesi özellikle bel, boyun, diz ve omurga rahatsızlığı olan vatandaşları uyardı. Bayram döneminde yapılan ağır kaldırma, uzun süre ayakta kalma ve bilinçsiz hareketlerin ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirterek;“Kurban kesimi sırasında yapılan ani ve kontrolsüz hareketler, sadece mevcut fıtıkları tetiklemekle kalmıyor, daha önce hiçbir şikâyeti olmayan kişilerde bile kalıcı omurga problemlerine neden olabiliyor” dedi. Özellikle sabah erken saatlerde başlayan yoğun fiziksel yüklenme büyük risk taşıdığını ifade eden Doç. Dr. İnanır, bayramda birçok kişi profesyonel destek almadan büyükbaş veya küçükbaş hayvan kesimine katıldığını, eğilerek çalışma, ağırlık kaldırma, ani dönme hareketleri ve uzun süre ayakta kalmak; bel fıtığı, kas spazmı, diz kilitlenmesi ve boyun tutulmalarını tetikleyebiliyor. Her bayram sonrası acillere ciddi sayıda bel ve boyun ağrısı şikâyetiyle başvuru olduğunu söyledi. “EN ÇOK HATA AĞIRLIĞI BELLE KALDIRMAK'' Özellikle kurban etlerinin taşınması sırasında yapılan yanlışlar büyük sorunlara neden olabilir. En sık yapılan hatalardan biri ağırlığı dizleri kullanmadan doğrudan belden kaldırmaktır.Yük kaldırırken mutlaka dizler bükülmeli, ağırlık vücuda yakın tutulmalı ve ani dönüş hareketlerinden kaçınılmalıdır. Bir anda oluşan ters hareketler, omurgadaki disk yapısına zarar verebilir. Özellikle bel fıtığı olan kişiler çok daha dikkatli olmalı. Kurban Bayramı’nın sadece bel ve boyun rahatsızlıklarını değil, diz ve kalça problemlerini de artırdığına dikkat çeken İnanır, uzun süre çömelmenin ve ayakta kalmanın kireçlenme hastalarında ciddi ağrılara neden olabileceğini ifade etti.Diz kireçlenmesi olan kişiler uzun süre çömelmemeli. Kalça problemi yaşayan hastalar ise ağır yük taşımamalı. Bayram ziyaretleri sırasında saatlerce hareketsiz oturmak da ayrı bir risk oluşturuyor. Vatandaşlara basit ama etkili önerilerde bulunan Doç. Dr. Ahmet İnanır, bayramın sağlık sorunlarıyla gölgelenmemesi gerektiğini belirterek şunları sıraladı: Ağır yükleri tek başınıza taşımayın Ani eğilip doğrulmalardan kaçının Uzun süre aynı pozisyonda kalmayın Desteksiz şekilde ağır kaldırmayın Ağrı hissedildiğinde zorlamaya devam etmeyin Bayramı hastanede değil, sevdiklerinizle sağlıklı şekilde geçirmek için vücudunuzun sınırlarını zorlamayın.

logo
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.